Baldauf / Gutmayer / Stickler | Getränke- und Menükunde, Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox | Buch | 978-3-99113-909-6 | sack.de

Buch, Deutsch, 272 Seiten, Format (B × H): 208 mm x 290 mm, Gewicht: 622 g

Reihe: Bildung

Baldauf / Gutmayer / Stickler

Getränke- und Menükunde, Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox


3. Auflage 2023
ISBN: 978-3-99113-909-6
Verlag: Trauner Verlag

Buch, Deutsch, 272 Seiten, Format (B × H): 208 mm x 290 mm, Gewicht: 622 g

Reihe: Bildung

ISBN: 978-3-99113-909-6
Verlag: Trauner Verlag

Eine optimale Gästeberatung soll eine Mischung aus verschiedenen Bestandteilen sein, wie beispielsweise Wissen um die Getränke- und Speisenqualität, richtige Glasauswahl, optimale Trinktemperatur. Erleben Sie einfach die Freude, durch eigenes Fachwissen den Gast perfekt betreuen zu können.

Dieses Buch unterstützt Schülerinnen und Schüler Fachwissen aufzubauen, um Tag für Tag mit mehr Sicherheit und Professionalität für den Gast da zu sein. Das erzeugt Begeisterung bei den Gästen und motiviert einen selbst im Arbeitsalltag.

Baldauf / Gutmayer / Stickler Getränke- und Menükunde, Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Baldauf, Wolfram
Gutmayer, Wilhelm
Stickler, Johann
Wolfschluckner, Rudolf
Wutzl, Christoph
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