Aggarwal / Heber | Immunonutrition | E-Book | sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 368 Seiten

Aggarwal / Heber Immunonutrition

Interactions of Diet, Genetics, and Inflammation
Erscheinungsjahr 2014
ISBN: 978-1-4665-0386-1
Verlag: Taylor & Francis
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

Interactions of Diet, Genetics, and Inflammation

E-Book, Englisch, 368 Seiten

ISBN: 978-1-4665-0386-1
Verlag: Taylor & Francis
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

Inflammation is widely recognized as an underlying mechanism in several age-related chronic diseases and can be mitigated by diet and genetics. Approaches to prevention and treatment of these diseases have targeted single pathways of inflammation using inhibitors, anti-inflammatory drugs, and aspirin. However, research on fruits, vegetables, and spices with anti-inflammatory phytonutrients indicates that theycan better reduce the risks of many common age-related diseases. This book covers various mechanisms of diet, genetics, and inflammation; the role of nutrition in several inflammation-associated diseases; as well as public health concerns and medical approaches to disease prevention and treatment.

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Autoren/Hrsg.

Aggarwal, Bharat B.
Heber, David

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