Buch, Deutsch, Band 63, 268 Seiten, kartoniert, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 776 g
Reihe: Schriftenreihe der Paul Schiller-Stiftung für Natur und Landschaft
Soziale Dienstleistungen in landwirtschaftlichen Betrieben
Buch, Deutsch, Band 63, 268 Seiten, kartoniert, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 776 g
Reihe: Schriftenreihe der Paul Schiller-Stiftung für Natur und Landschaft
ISBN: 978-3-258-08261-5
Verlag: Haupt Verlag
Die aktuelle Diskussion über die Weiterentwicklung der Landwirtschaft steckt in einer Sackgasse. Dem Wunsch nach einer Landwirtschaft mit geringerer Umweltbelastung steht ein verstärktes Interesse an Produktionsausweitung gegenüber.
Das Buch zeigt Entwicklung, Situation und selbst eingeschätzte Zukunftsaussichten von zehn ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben auf, die sich neben der Lebensmittelproduktion insbesondere auch den ökologischen Anliegen verschrieben haben. Die Aussagen der befragten Bäuerinnen und Bauern und die Geschichten der zehn Betriebsentwicklungen sind anregend und bieten Inspirationen für eine Landwirtschaft, die auf alle Aspekte der Nachhaltigkeit ausgerichtet ist – soziale, ökologische und ökonomische.
