Tunick / Waterhouse | The Science and Craft of Artisanal Food | E-Book | sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 288 Seiten

Tunick / Waterhouse The Science and Craft of Artisanal Food


Erscheinungsjahr 2023
ISBN: 978-0-19-093659-4
Verlag: OUP eBook
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

E-Book, Englisch, 288 Seiten

ISBN: 978-0-19-093659-4
Verlag: OUP eBook
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Autoren/Hrsg.

Tunick, Michael H.
Waterhouse, Andrew L.
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