Schork | SZ Gourmet Edtion: Das Beste vom Schwein | Buch | 978-3-944628-84-4 | sack.de

Buch, Deutsch, 240 Seiten, GB, Format (B × H): 220 mm x 280 mm

Schork

SZ Gourmet Edtion: Das Beste vom Schwein


Buch, Deutsch, 240 Seiten, GB, Format (B × H): 220 mm x 280 mm

ISBN: 978-3-944628-84-4
Verlag: Tre Torri Verlag

Im Fokus des großen Themenbandes steht Das Beste vom Schwein, kulinarisch aufbereitet von Metzger- und Küchenmeister Burkhard Schork. Ganz dem Anspruch folgend das gesamte Tier zu verarbeiten, reichen die Rezepte weit über Kotelett, Schnitzel und Filet hinaus und erklären anschaulich die Zubereitung von Metzelsuppe, Blutwurst und Leberknödeln.
Mit Texten von Dr. Stefan Pegatzky.
Das Buch erscheint in der Reihe Gourmet Edition in Kooperation mit der Süddeutschen Zeitung.
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Autoren/Hrsg.

Schork, Burkhard
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