Sahin Sila's Orientküche

1. Auflage 2020
ISBN: 978-3-8338-7733-9
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

E-Book, Deutsch, 160 Seiten

Reihe: GU Länderküche

Echt türkisch kochen und die Lieblingsrezepte von Schauspielerin Sila Sahin kennenlernen? Mit diesem Kochbuch geht das ganz leicht!
 
Köfte, gefüllte Weinblätter, Gözleme oder türkischer Reispudding – wir lieben die traditionellen türkischen Gerichte und Snacks. Aber selbst zubereiten? Das war bisher immer zu aufwendig. Jetzt zeigt Sila Sahin aber, wie leicht und schnell man selbst die orientalischen Speisen zubereiten kann. Wunderschön fotografiert und mit viel persönlichen Details erzählt sie in ihrem ersten Kochbuch, warum sie das Kochen liebt.
 
Traditionelle und echte Rezepte

In der Türkei wird viel gemeinsam gekocht und gegessen – die Mahlzeit ist immer auch Teil des Familienlebens. Sila Sahin gewährt Einblicke in ihre eigene Geschichte und teilt Geheimtipps ihrer Mama. Nicht nur in dem Kapitel "Für die große Tafel" finden sich Gerichte für Gäste, auch die meisten anderen Kreationen eignen sich als Buffet. Zum Beispiel:

- Selbstgemachte Gözleme mit Spinat
- Gemüse-Köfte mit Rinderhack
- Artischockenböden mit Gemüsefüllung
- Linsen-Fava
- Gebratene Sardellen mit Zitronen-Aioli 
Schnelle und alltagstaugliche Rezepte
Internationale Rezepte müssen nicht immer ausgefallen sein. Die Gerichte aus dem Buch können mit ganz normalen Zutaten aus dem Supermarkt zubereitet werden, sind schnell und einfach, oft in weniger als 30 Minuten gekocht, und passen super in den Alltag einer jeden Familie.
 
Diese Vorteile bietet dir das Rezeptebuch:

- Frühstücksrezepte mit orientalischem Touch
- Süße Sünden zum Schlemmen und Verwöhnen
- Familien-Mittagessen mit Kinderlieblingen
- Tolle Ideen für Gäste & Feste
- Healthy Week – gesunde Rezepte die satt machen 
Türkisches Kochbuch – jetzt endlich alltagstauglich
Nicht nur traditionelle, sondern auch neue und moderne Rezepte zeigt die Autorin. Da Sila Sahins Mann vegetarisch isst, lernen Sie einige Familienhighlights kennen. Unbedingt probieren müssen Sie diese Veggie-Hits:

- Türkischer Bauernsalat mit Avocado
- Auberginen mit Safranjoghurt
- Bulgur-Pilz-Pilaw
- Letscho von Samis Mutter
- Veggie-Döner

Autoren/Hrsg.

Sahin, Sila

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Backofenhinweis
Vorwort
Mein Vorratsschrank
In der Würze liegt die Kraft
Rezepte meiner Mutter
Working Mum
Kochen für den Liebsten
Love-Dinner
Healthy Week
Süße Sünden
Für die große Tafel
Frühstück
Die Autorin
Der People-Fotograf
Die Food-Fotografin

Über Autor(innen)

Sahin, Sila
Die deutsch-türkische Schauspielerin Sila Sahin, unter anderem bekannt aus „GZSZ“, „Hafenkante“, „Lindenstraße“ und „Offscreen“, ist aktuell in der Serie „Nachtschwestern“ zu sehen. Die Mutter zweier Kleinkinder begeistert über 380.0000 Follower auf Instagram mit ihren Koch-Storys und lebt den modernen Alltag einer jungen Frau, die Kinder, Karriere und den vegetarischen Ehemann unter einen Hut bringen muss – und das schafft die Berlinerin mit viel Charme und einer großen Portion Fröhlichkeit.