Ernährungsratgeber Gicht

Genießen erlaubt
7. Auflage 2015
ISBN: 978-3-89993-874-6
Verlag: Schlütersche Verlag

Buch, Deutsch, 132 Seiten, Format (B × H): 154 mm x 211 mm, Gewicht: 309 g

• Alle wichtigen Ernährungsregeln bei Gicht
• Die wichtigsten Fakten zur Erkrankung sowie hilfreiche und praktische Tipps zur Ernährungsumstellung
• 60 purinarme Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben

Richtig essen und Gelenkschmerzen lindern
Ein erhöhter Harnsäurespiegel ist der Grund für Gichtsymptome wie schmerzhafte Entzündungen in Füßen und Fingern. Bei Gicht hilft auf Dauer nur eine Ernährungsumstellung – aber es gibt auch eine gute Nachricht: Häufig wird damit schon eine Normalisierung der Harnsäurewerte erreicht. Dieser Ernährungsratgeber informiert ausführlich über die Krankheit und erläutert die Behandlungsmöglichkeiten. Die leckeren Rezepte der Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger zeigen, dass man auch bei Gicht auf Herzhaftes und Süßes nicht zu verzichten braucht. Wer dieser ausgewogenen Ernährung folgt, muss sich obendrein keine Sorgen um seine Figur machen. Im Gegenteil: Sie hilft dabei, überflüssige Pfunde loszuwerden und somit schmerzhafte Entzündungen spürbar zu lindern.

Aus dem Inhalt:

Was ist Hyperurikämie und was ist Gicht?
Harnsäureauskristallisation – welche Körperteile sind am häufigsten betroffen?
Richtig essen und trinken – was ist jetzt besonders wichtig?
Nährstoffe in der purinarmen Ernährung
30 Ernährungstipps für das tägliche Leben

Auswahl der Rezepte:

Frühstück
• Birnen-Zimt-Müsli
• Käse-Trauben-Brot
Mittagessen
• Schwäbische Käsespätzle
• Eier in Senfsoße
• Gemüselasagne
• Lachs im Spinat
Abendessen
• Griechischer Salat
• Fitnessburger
• Tomaten-Kresse-Brot
Zwischenmahlzeiten und Desserts
• Bananenquark
• Aprikosen-Brombeer-Traum
• Käsekuchen

Autoren/Hrsg.

Müller, Sven-David

Weißenberger, Christiane

Fachgebiete

• Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Medizin, Gesundheitswesen Medizin, Gesundheit: Sachbuch, Ratgeber

Über Autor(innen)

Diätassistent Sven-David Müller, Bestseller-Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung. Seine Ernährungsratgeber sind in dreizehn Sprachen erschienen und haben eine Gesamtauflage von rund 5 Millionen Exemplaren.

Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.