Lehrke | IFS Food 6 kompakt und verständlich | Buch | 978-3-940513-09-0 | sack.de

Buch, Deutsch, 60 Seiten, GB, Format (B × H): 105 mm x 148 mm

Lehrke

IFS Food 6 kompakt und verständlich


Ein Leitfaden für Anwender zum Verstehen des IFS Food 6 mit dem Ziel, das Bewusstsein und die Eigenverantwortung zu stärken

Buch, Deutsch, 60 Seiten, GB, Format (B × H): 105 mm x 148 mm

ISBN: 978-3-940513-09-0
Verlag: Lehrke Verlag

Die Mitarbeiter sind der Schlüssel für die Sicherheit und Qualität derProdukte. Häufig wissen die Mitarbeiter zu wenig über die wesentlichenAnforderungen an eine sichere und beherrschte Produktion vonLebensmitteln gemäß des IFS Food. Manchmal fehlt auch die Einsicht:"Warum müssen wir dieses tun?". Dies liegt zum Teil an der fehlendenSchulung und Einbindung der Mitarbeiter.Die Mitarbeiter sind der entscheidende Faktor für die wirksame Umsetzungaller Maßnahmen im Bereich der Sicherheit und Qualität derProdukt
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Autoren/Hrsg.

Lehrke, Matthias
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