Krüger / Lang | Zucker und Zuckerersatzstoffe in Lebensmitteln | Sonstiges | 978-3-942707-02-2 | sack.de

Sonstiges, Deutsch, Format (B × H): 841 mm x 594 mm, Gewicht: 100 g

Krüger / Lang

Zucker und Zuckerersatzstoffe in Lebensmitteln


Sonstiges, Deutsch, Format (B × H): 841 mm x 594 mm, Gewicht: 100 g

ISBN: 978-3-942707-02-2
Verlag: Krüger, Marcus

Zucker, Zuckeraustauschstoffe, Süßstoffe - sie sind die süße Seite der Chemie. Das Poster gibt eine Übersicht über die gebräuchlichsten Süßungsmittel in unseren Lebensmitteln. Neben den chemischen Strukturen sind auch Süßkraft, Glykämischer Index (GI), Energiegehalt sowie die jeweiligen E-Nummern aufgelistet. Für alle, die schon immer mal wissen wollten, was da so süß schmeckt!
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Autoren/Hrsg.

Krüger, Marcus
Lang, Martina
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