Analytiker-Taschenbuch

Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1999
ISBN: 978-3-642-64181-7
Verlag: Springer

Buch, Deutsch, Band 20, 346 Seiten, Paperback, Format (B × H): 155 mm x 235 mm, Gewicht: 546 g

Reihe: Analytiker-Taschenbuch

Das Analytiker-Taschenbuch bietet mit seinen sehr aktuellen und praxisbezogenen Beiträgen zu Grundlagen, Methoden oder Anwendungen analytisch-chemischer Verfahren eine wahre Fundgrube für alle Praktiker in den Bereichen Analytische Chemie, Lebensmittel- und Umweltchemie, Klinische Chemie, Werkstofforschung und Biotechnologie. Die komprimierte Darstellung und die bewußt ausgewählten Literaturangaben ermöglichen dem Spezialisten ein effizientes Einarbeiten und Adaptieren der Methodik und dem Nicht-Spezialisten einen schnellen Überblick.
Den Schwerpunkt des Bandes bildet die Analytik von Allergenen, Algentoxinen und gentechnisch behandelten Lebensmitteln sowie FIA- und LC-NMR-Methoden. Ein aktueller Beitrag über Analytik im Internet wird bei allen Praktikern auf Interesse stoßen.

Zielgruppe

Research

Autoren/Hrsg.

Günzler, Helmut

Fresenius, Wilhelm

Bahadir, A. Müfit

Danzer, Klaus

Engewald, Werner

Tölg, Günter

Galensa, Rudolf

Huber, Walter

Linscheid, Michael

Schwedt, Georg

Inhaltsverzeichnis

I. Grundlagen.- Charakterisierung von Allergenen und Nachweis potentiell allergener Bestandteile in verarbeiteten Lebensmitteln.- Zur Analytik von Huminstoffen und ihren Metallspezies in Gewässern.- Elementspeziesanalytik: Ein Überblick.- II. Methoden.- LC-NMR-Kopplung.- Methodische Möglichkeiten der Fließinjektionsanalyse.- III. Anwendungen.- Nachweis gentechnisch behandelter Lebensmittel.- Vorkommen und Analytik von Algentoxinen.- Analyse von Tensiden.- Das Internet als Informationsquelle für den Analytiker.