Ernährungskommunikation

Interdisziplinäre Perspektiven - Theorien - Methoden
1. Auflage 2021
ISBN: 978-3-658-27313-2
Verlag: Springer

Buch, Deutsch, 423 Seiten, Book, Format (B × H): 160 mm x 241 mm, Gewicht: 808 g

Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.

Zielgruppe

Research

Autoren/Hrsg.

Godemann, Jasmin

Bartelmeß, Tina

Fachgebiete

• Sozialwissenschaften Pädagogik Teildisziplinen der Pädagogik Erwachsenenbildung, lebenslanges Lernen
• Sozialwissenschaften Medien- und Kommunikationswissenschaften Kommunikationswissenschaften
• Sozialwissenschaften Politikwissenschaft Politische Kultur Politische Kommunikation und Partizipation
• Sozialwissenschaften Medien- und Kommunikationswissenschaften Medienwissenschaften Journalismus & Presse
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Mediensoziologie

Inhaltsverzeichnis

Modernes Kommunikations- und Gesellschaftsverständnis.- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährung und Ernährungskommunikation.-   Ausgewählte Kontexte und theoretische Bezüge gesellschaftlicher Ernährungskommunikation.-  Ausgewählte methodische Ansätze im Forschungsfeld Ernährungskommunikation.

Über Autor(innen)

Frau Prof. Dr. Jasmin Godemann leitet das Fachgebiet Kommunikation und Beratung in den Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften des Fachbereichs 09 der Universität Gießen.

Dr. Tina Bartelmeß ist PostDoc an der Professur Kommunikation und Beratung in den Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften der Universität Gießen.