Kinder in Bewegung

100 Tipps gegen Bewegungsmangel und Fehlernährung
1. Auflage 2020
ISBN: 978-3-8403-7695-5
Verlag: Meyer + Meyer Fachverlag

Buch, Deutsch, 248 Seiten, PB, Format (B × H): 168 mm x 239 mm, Gewicht: 587 g

Aus Vertrauen wird Selbstvertrauen - Das Geheimnis bewegungsfreudiger und fröhlicher Kinder. Warum is(s)t mein Kind anders als seine Freunde? Was hat dazu geführt, dass es so wenig Lust auf Bewegung hat und warum mag es nur Pizza, Pommes und Süßigkeiten und keine gesunden Lebensmittel? Die Autoren Peter Gerfen, Professor Dr. Nico Kurpiers und die Ernährungswissenschaftlerin Brinja Hoffmann geben, neben zahlreichen weiteren Experten und Gastautoren, Antworten darauf. Vergleiche und Verbote helfen nicht. Vielmehr erhalten Sie als Eltern praktische Lösungsvorschläge an die Hand, wie eine Veränderung in der Kommunikation gegenüber Ihrem Kind Wunder bewirken kann. Im Buch erfahren Sie, wie Sie als Vorbilder den Lebensweg Ihrer Kinder positiv beeinflussen können und wie Ihre Kinder wieder Freude am Spielen, Toben und auf ein gesundes und genussvolles Essen finden.

• Ursachen von Bewegungsmangel & Fehlernährung
• Bewegung macht schlank und schlau
• Leben im Schlaraffenland – zwischen Smartphone, ungesunden Snacks und wenig Bewegung
• Gesundheitserziehung und Ernährungsbildung, basierend auf neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen

Zielgruppe

Eltern, Erzieher, Lehrer

Autoren/Hrsg.

Gerfen, Peter

Kurpiers, Nico

Hoffmann, Brinja

Inhaltsverzeichnis

Inhalt
Einleitung ................................................................................................................................. 8
1 Psychologie ............................................................................................................. 10
1.1 Vertrauen und Vorbilder ………………………………………………… 10
1.2 Interview mit Katrin Junge, Life-Coach ………………………………………………… 20
1.3 Die Ge3hzeit-Formel für Kinder ………………………………………………… 29
1.4 Interview mit Maria Horn, Kinder-Jugend-Eltern-und
Familiencoach mit Praxis in Hannover ………………………………………………… 39
2 Bewegung ............................................................................................... 52
2.1. Medizinischer Stellenwert von Sport und Bewegung
im Kindesalter, Dr. med. Corinna Abrolat ………………………………………………… 52
2.2 So war es bei mir . . . Nico Kurpries ………………………………………………… 56
2.3 Legen wir los! ………………………………………………… 57
2.4 Bewegungsempfehlungen des Bundesministeriums
für gesundheitliche Aufklarung ………………………………………………… 58
2.5 Der kindliche Bewegungsdrang ………………………………………………… 59
2.6 Unbekannten Ursachen von Übergewicht auf der Spur – Teil 1 – die Epigentik ………………………………………………… 62
2.7 Bewegung kann „Wunder“ bewirken ………………………………………………… 64
2.8 Casper ………………………………………………… 65
2.9 Rieke ………………………………………………… 67
2.10 Unterstützung ………………………………………………… 69
2.11 Früh übt sich ………………………………………………… 71
2.12 Interview mit „Team mamico“: Melanie Goldbeck und Kathrin Traullé ………………………………………………… 72
2.13 Lernen und Bewegung ………………………………………………… 79
2.14 Interview mit Horst Lutz zu Life Kinetik® ………………………………………………… 81
2.15 Das Life-Kinetik®-Programm für zu Hause ………………………………………………… 88
2.16 In der Ruhe liegt die Kraft ………………………………………………… 93
2.17 Interview mit Franziska Maria Sirignano ………………………………………………… 96
2.18 Die Qual der Wahl – welche Sportart für mein Kind? ………………………………………………… 107
2.19 So behalt Ihr Kind die Lust an der Bewegung ………………………………………………… 109
2.20 Verein, ja oder nein? ………………………………………………… 111
2.21 Die beliebtesten Sportarten ………………………………………………… 114
2.22 Mannschaftssport vs. Individualsport ………………………………………………… 119
3 Ernährung ........................................................................................... 120
3.1 Essen ist Liebe ………………………………………………… 121
3.2 Ein Gespräch mit Sabrina Maaßen, Therapeutin am Adipositaszentrum in Passau ………………………………………………… 124
3.3 Essen ist Kultur ………………………………………………… 127
3.4 Wir haben Hunger, Hunger, Hunger . . . ………………………………………………… 128
3.5 Ernährungsmedizinerin Dr. Jessica Männel klart auf! v 129
3.6 Die ersten 1.000 Tage ………………………………………………… 132
3.7 Geschmack entsteht im Bauch ………………………………………………… 132
3.8 Nicht für zwei essen ………………………………………………… 132
3.9 Von Evolution und Selbstregulation ………………………………………………… 134
3.10 Was das Kind nicht kennt, isst es nicht ………………………………………………… 135
3.11 Und täglich grüßt der Teller Nudeln ………………………………………………… 138
3.12 Interview mit Dr. Alexa Iwan, der bekannten Moderatorin zahlreicher TV-Formate ………………………………………………… 139
3.13 Essalltag im Wandel ………………………………………………… 149
3.14 Mahlzeit = Familienzeit ………………………………………………… 151
3.15 Zu Tisch, bitte . . . ………………………………………………… 152
3.16 Eltern als Gastgeber ………………………………………………… 155
3.17 Suse Seelentröster ………………………………………………… 158
3.18 Geschmack als Leitmotiv ………………………………………………… 161
3.19 Leben im Schlaraffenland – zwischen Smartphone, Snacks und (zu wenig) Sport ………………………………………………… 162
3.20 Mahlzeit = medienfreie Zeit ………………………………………………… 163
3.21 Was auf den Teller gehört ………………………………………………… 165
3.22 Getränke ………………………………………………… 167
3.23 Obst und Gemüse ………………………………………………… 168
3.24 Getreide, Kartoffeln und Hülsenfrüchte ………………………………………………… 170
3.25 Milch und Milchprodukte ………………………………………………… 172
3.26 Fleisch, Fisch, Eier ………………………………………………… 173
3.27 Ernährungsmedizinerin Dr. Jessica Männel klärt auf! ………………………………………………… 175
3.28 Vegane und vegetarische Ernährung für Kinder? ………………………………………………… 180
3.29 Streich-, Backfett und Öl ………………………………………………… 182
3.30 Süßigkeiten ………………………………………………… 182
3.31 Kinderlebensmittel ………………………………………………… 183
3.32 Mahlzeitenverteilung im Tagesverlauf ………………………………………………… 185
3.33 Knigge für Eltern/Erziehungsberechtigte ………………………………………………… 186
3.34 Ernährungsmedizinerin Dr. Jessica Männel klart auf! ………………………………………………… 188
3.35 Rezepte ………………………………………………… 199
3.36 Kinder ………………………………………………… 212
3.37 100 Tipps kompakt ………………………………………………… 213
Anhang ............................................................................................................ 224
1 Literaturverzeichnis ………………………………………………… 224
2 Buchempfehlung ………………………………………………… 234
3 Die Autoren ………………………………………………… 235
4 Danke ………………………………………………… 241
5 Bildnachweis ………………………………………………… 242

Über Autor(innen)

Peter Gerfen war in den 1990er-Jahren Handballnationalspieler und Torschützenkönig der Ersten Handball-Bundesliga. Nach Ende seines Sportstudiums begann seine Karriere als Personal-Fitness-Trainer. Heute ist Gerfen einer der gefragtesten Fitnesstrainer in Deutschland. Er konzipiert Präventionskurse für Krankenkassen und schreibt Sachbücher zu den Themen Motivation, Training und Ernährung. Als „Brave Speaker“ tritt Gerfen auf nationalen und internationalen Veranstaltungen als Redner und Mutmacher auf. Mit seinem Kindersportcamp, einem Herzensprojekt, ist der zweifache Familienvater in vielen Städten als Bewegungsbotschafter unterwegs.

Prof. Dr. Nico Kurpiers (Jahrgang 1976) ist Sportwissenschaftler am Institut für Sportwissenschaft der Stiftung Universität Hildesheim. Er studierte Lehramt in Münster, war Gymnasiallehrer in Dortmund, hat dann in Neuseeland promoviert und anschließend in Aalborg/Dänemark, Flensburg und Hildesheim als Dozent gearbeitet. Er war viele Jahre erfolgreicher Leichtathlet (u. a. deutscher Jugendmeister im Sprint) und wettkampforientierter Freestyleskifahrer. Er lehrt und forscht im Bereich der Bewegungswissenschaft und des Gesundheitssports. Nico Kurpiers ist verheiratet und Vater eines Sohnes. Er lebt mit seiner Familie in der Nähe von Hildesheim.

Brinja Hoffmann ist als Referentin und Coach für Unternehmen in der gesamten Bundesrepublik tätig. Hierbei begeistert die 31-jährige Diplom-Ernährungswissenschaftlerin und ehemalige Leistungssportlerin ihr Publikum mit spannenden Erkenntnissen und Fallbeispielen zum Thema Ernährung. Seit vielen Jahren begleitet sie zudem Kinder mit Essstörungen in ihrer Praxis für Ernährungsberatung und -therapie in der Nähe von Wolfsburg.