16. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht 2022

Lebensmittelverluste vermeiden, Lieferketten prüfen
1. Auflage 2023
ISBN: 978-3-8005-1879-1
Verlag: Fachmedien Recht und Wirtschaft

Buch, Deutsch, 72 Seiten, Kt., Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 170 g

Reihe: Schriftenreihe des Fördervereins der Marburger Forschungsstelle für Lebensmittelrecht. Tagungsband

Das lebensmittelrechtliche Symposium wurde auch im Jahr 2022 gemeinsam mit dem Hessischen Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz durchgeführt.

Diskutiert wurde, wie Lebensmittelverluste in der Produktion, aber auch durch die Abgabe von Lebensmitteln an Spendenorganisationen reduziert werden können. Einen zweiten Schwerpunkt bildeten die Sorgfaltspflichten der Lebensmittelunternehmer nach dem Lieferkettensorgfaltsgesetz (LkSG).

Dieser Tagungsband dokumentiert die Erkenntnisse der Veranstaltung.

Zielgruppe

Rechtswissenschaftler, Behörden und Ministerien, Bibliotheken, Lebensmittelunternehmen, Rechtsanwälte, Unternehmensjuristen, Verbraucherschutzorganisationen, Journalisten

Autoren/Hrsg.

Fachgebiete

• Rechtswissenschaften Öffentliches Recht Medizin- und Gesundheitsrecht Lebens- und Futtermittelrecht

Über Autor(innen)

Der Verein zur Förderung der Forschungsstelle für Europäisches und Deutsches Lebens- und Futtermittelrecht an der Philipps-Universität zu Marburg e.V. unterstützt die Arbeit der Forschungsstelle. Er arbeitet zusätzlich eng mit dem Hessischen Ministerium für Umwelt, ländlichen Raum und Verbraucherschutz zusammen.