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E-Book, Englisch, 176 Seiten

Reihe: Routledge Frontiers of Political Economy

Fine The Political Economy of Diet, Health and Food Policy


E-Book, Englisch, 176 Seiten

Reihe: Routledge Frontiers of Political Economy

ISBN: 978-1-134-71354-7
Verlag: CRC Press
Format: EPUB
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

The Political Economy of Diet and Health continues the exploration of food systems theory begun in the author's previous publications. It presents a critical exposition of food systems theory and analyses the existing approaches to food consumption. Subjects include:

* resolving the diet paradox
* the impact of the EU
* the lack of policy in the UK
* an exploration of the 'diseases of affluence'.
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Autoren/Hrsg.

Fine, Ben

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