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Naturwissenschaften
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McClements Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-03403-7Medium: Buch132,20 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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McClements Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds1. Auflage 2014Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-3315-5Medium: Buch368,40 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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McClements Meat Less: The Next Food Revolution
1. Auflage 2023Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-23963-2Medium: Buch24,60 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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McClements Future Foods
How Modern Science Is Transforming the Way We Eat1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-12994-1Medium: Buch32,09 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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McClements / Grossmann Next-Generation Plant-based Foods
Design, Production, and Properties1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-96763-5Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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McClements / Grossmann Next-Generation Plant-based Foods
Design, Production, and Properties1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-96766-6Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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McClements / Grossmann / Wagemans Pflanzliche Lebensmittelalternativen
Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung1. Auflage 2024Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-52638-1Medium: Buch89,99 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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