Dettmer / Voll / Schulz | Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie | Buch | 978-3-582-10850-0 | sack.de

Buch, Deutsch, 360 Seiten, Format (B × H): 188 mm x 258 mm, Gewicht: 746 g

Dettmer / Voll / Schulz

Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie


Buch, Deutsch, 360 Seiten, Format (B × H): 188 mm x 258 mm, Gewicht: 746 g

ISBN: 978-3-582-10850-0
Verlag: Handwerk + Technik GmbH

Der Klassiker für Auszubildende in Hotellerie und Gastrononomiefasst das A – Z der Wirtschaftskunde in 12 Kapiteln kompakt zusammensetzt auf volkswirtschaftlichen Grundlagen gastgewerbliche Akzentebeinhaltet sämtliche wirtschaftskundlichen Themen der WiSo-Prüfungbeleuchtet wirtschaftliche Grundbegriffe aus den Perspektiven von Betrieben und Auszubildendenschafft mit großen Aufgabenteilen Raum für Kontrolle und Eigenitiative.Die Neuauflage 2020beleuchtet die Änderungen im Datenschutzrecht, welche die Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) nicht zuletzt für Hotellerie und Gastronomie gebracht hat,enthält die jüngsten Veränderungen im Bereich „Lernen und Arbeiten in der EU“ (Europass)und bringt Fakten, Zahlen, Daten und Themen auf den aktuellen Stand, z. B. Erleichterungen im Hotelmelderecht 2020 durch mehr Digitalisierung, Mindestvergütung für Auszubildende, Bonpflicht sowie Neuerungen im Bereich der Sozialversicherungsbeiträge (hälftige Teilung der Krankenkassen-Zusatzbeiträge)
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Zielgruppe

Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an berufsbildenden und allgemeinbildenden Schulen

Autoren/Hrsg.

Dettmer, Harald
Schulz, Lydia
Prof. Dr. Dettmer, Harald
Voll, Marco
Warden, Sandra
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