Biopolymere | Buch | 978-3-519-03516-9 | sack.de

Buch, Deutsch, 546 Seiten, Paperback, Format (B × H): 140 mm x 216 mm, Gewicht: 701 g

Reihe: Teubner Studienbücher Chemie

Biopolymere

Struktur und Eigenschaften
1992
ISBN: 978-3-519-03516-9
Verlag: Vieweg+Teubner Verlag

Struktur und Eigenschaften

Buch, Deutsch, 546 Seiten, Paperback, Format (B × H): 140 mm x 216 mm, Gewicht: 701 g

Reihe: Teubner Studienbücher Chemie

ISBN: 978-3-519-03516-9
Verlag: Vieweg+Teubner Verlag

Biopolymeren-Forschung ebenso wie Struktur-Umwandlungen.

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Zielgruppe

Upper undergraduate

Autoren/Hrsg.

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

1. Einleitung – Was sind Biopolymere?.- 2. Polynucleotide (Nucleinsäuren).- 2.1 Basenzusammensetzung der Polynucleotide.- 2.2 Konformation der DNA im aggregierten Zustand.- 2.3 Physikalisch-chemische Eigenschaften der DNA und ihre Konformation in Lösung.- 2.4 Konformation und Funktion der Ribonucleinsäuren (RNA).- 2.5 Die Proteinbiosynthese (PBS).- 3 Polypeptide und Proteine.- 3.1 Konformation von Polypeptiden und Proteinen.- 3.2 Nucleoproteine.- 3.3 Keratine.- 3.4 Die ß-Keratine.- 3.5 Seiden – extrakorporale biogene Werkstoffe.- 3.6 Kollagen.- 3.7 Elastin.- 3.8 Kontraktile Proteinsysteme.- 3.9 Fibrinogen und Fibrin.- 3.10 Theoretische Grundlagen kooperativer Konformationsumwandlungen.- 3.11 Poly-(?-aminosäuren).- 4 Polysaccharide.- 4.1 Cellulose.- 4.2 Hemicellulosen, Pektine, Algen-, und mikrobielle-Polysaccharide.- 4.3 Aminoglucane.- 4.4 Speicherpolysaccharide.- 5 Biogene Polyester mikrobieller Herkunft.- 5.1 Poly-(ß-hydroxybutyrat) (PHB).- 5.2 Copolymere von 3-Hydroxybutyrat und 3-Hydroxy valerat.- 5.3 Poly-(3-hydroxybutyrat-co-4-hydroxybutyrat) P(3HB-co-4HB).- 5.4 Poly-ß-hydroxyalkanoate mit Alkanseitenketten von vier bis acht C-Atomen.- 5.5 C8-ungesättigte und verzweigte biogene Polyester.- 6 Netzwerke bildende Biopolymere: Lignin, Polyisoprene, Japanlack.- 6.1 Lignin.- 6.2 Polyisoprene: Kautschuk, Guttapercha, Balata.- 6.3 Japanlack (Urushi).- 7 Literaturverzeichnis.- 8. Sachverzeichnis.

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